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度量衡講座その1

一石、一斗、一升ってどのくらい?石高(容積)解説

石高とは

江戸時代の人は、田畑・屋敷地などの生産高を「米の量」で表し、それを「石高(こくだか)」と言いました。畑や屋敷地は米を作りませんが、作ったと過程して畑や屋敷地にも石高を設定しました。

お金で設定しろよ面倒くさいと思われた方、いいトコついていますが、それは現代の価値観です。江戸時代の幕藩体制は石高制によって維持されています。そのような事情により、江戸時代は今ほど貨幣が流通していません。江戸中高期には農民も農業では食べていけず無宿が増加、石高制の維持が難しくなりました。

石高(容積)の単位

  • 石高は容積の単位である石(こく)・斗(と)・升(しょう)・合(ごう)・勺(しゃく)、才(さい)で表します。くずし字
  • 1石=10斗、1斗=10升、1升(桝)=10合、1合=10勺、1勺=10才

一石、一斗、一升ってどのくらい?

  • 米一合は180mL=150g
  • 一升(1升瓶)=1.8リットル。重さにして約2kg
  • 一斗(10升瓶)=18リットル。重さにして約20kg(1升の10倍)
  • 米一石の重さは150kg(米1合の1,000倍)

キーワードは石盛

さて石高は、豊臣秀吉太閤検地以降に普及し、石盛(こくもり)を基準にして決められました。計算式は石高=石盛×面積です。

よって石高をきちんと理解するには実のところ石盛の知識が欠かせません。専門的になりますが詳しく知りたい方は、石盛と石高を極めるその1その2も併せてご参考ください。

度量衡講座

1.石高(こくだか)とは/2.面積の単位/3.石盛(こくもり)とは/4.石盛と石高を極める・その1 5.その2

6.1貫の重さ/ 7.長さの単位/8.江戸時代の貨幣/9.金貨の換算/10.銀貨の換算/11.銭貨の換算

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